Meine Suppen

Manchmal muss es eben eine Suppe sein. Nicht nur als Vorspeise hat sie ihre Vorzüge. Sie bietet unerschöpfliche Möglichkeiten Aromen zu kombinieren und so neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch traditionelle Suppenrezepte haben ihren Reiz und belohnen jeden, der auf Tütensuppen verzichtet.
Starkoch Mirko Reeh zeigt in seiner neuen Rezeptsammlung "Meine Suppen" wie Anfänger und Fortgeschrittene köstliche Suppen zaubern können. Ergänzt werden die oft ausgefallenen und überraschenden Rezepte durch die Basic-Tipps für Gemüse-, Fisch-, Geflügel- und Rinderbrühe.