Gärtnerkochbuch - 94 Rezepte - Schlemmen und Geniessen mit Gemüse und Kräutern aus dem Garten

96 Seiten, Gerlinde Götze, mit Zeichnungen von Rolf Westerhoff, 94 Rezepte

Aus dem Vorwort von Gerlinde Götz:
Dieses Kochbuch widme ich den fleißigen Berufs- und Hobbygärtnern sowie -gärtnerinnen und allen Gartenfreunden in unserem Lande. Es enthält neue Ideen und soll Anregung zum geselligen Beisammensein, zur Gestaltung von Festlichkeiten oder einer großen Gartenparty im Familien- und Freundeskreis sein. Das jährliche Gärtnerleben beginnt mit Plänen für die neue Saison und dem Anbau. Nach dem Säen, Pflanzen, Gießen und Pflegen kann man sich das ganze Jahr über von dem guten Gedeihen im Garten überzeugen. Mit der Ernte ist die Freude an der Verarbeitung der vielfältigen Erzeugnisse aus den Gemüse-, Obst- und Kräutergärten verbunden. Ob zum Sofortverzehr, konserviert oder gefrostet: Sie können immer etwas Leckeres auf den Tisch bringen. Auch Kochbuchsammler können von den vielfältigen und bunten Kochrezepten profitieren.

INHALTSVERZEICHNIS:

Januar 7
Quer durch die Beete 8
Duftschnee 9
Eisblumen 9
Vogelhochzeit 10

Februar 11
Gärtners Winterhäckerle 12
Gartensuppe 13
Kalte Füße 14
Verzauberter Schnee 15

März 16
Märzenbecher 17
Wiesenzauber 17
Schneeglöckchen 18
Bissige Gärtnerin 18
Bärenstarker Gärtner 19
Frischkäse-Dip 19

April 20
Kohlgeflüster 21
Schnüffeleien am Stock 22
Frühlingsphantasien 23
Wildfänger-Dip 24
Blaues Erwachen 24

Mai 25
Spießsüppchen 26
Gurr-Gurr-Süppchen 27
Gartenzaun 28
Häschen im beerigen Rahm 29
Männertreu 30
Donnerwetter 31
Wiesenhütchen mit Geschrei 32
Versteckspielereien 32
Schlafmützchensoße 33
Gekrümeltes 34
Buddel-Bleichstängel 34
Seerose 35
Quellwasser 36

Juni 37
Streicheleinheiten 38
Zaubertaler 39
Tierisches am Zaunspfahl 40
Moonlight-Topf 41
Schilfbett 42
Maulwurfshaufen 42
Strammer Bursche 43
Heuhaufen 44
Zartgrünes 44
Nussige Verführung 45
Liebesgeflüster 46

Juli 47
Verzauberte Liebesrolle 48
Wiesensüppchen 49
Geschnetzelte Stängel 50
Kikeriki 51
Ringelblümchen 52
Schubkarre 53
Einschleichfrüchtchen 54
Blaublütler 55
Wuschelkopf 55
Süße Enthüllung 56
Stinkerzehen 56
Gartenteiche 57
Zauberbrunnen 58

August 59
Beeriges 60
Fruchtiger Spaß 60
Keuliges 61
Windlicht 62
Vogelnester 63
Kompostschläfer 64
Gartenschlauch 65
Spaten 66
Starkes Wasser 66
Sauerwasser 67
Lieblichmacher 68
Liebliches Wasser 69
Herzhaftmacher 69
Starkmacher 70
Kraftwasser 70

September 71
Bachwunder 72
Sellerieröschen 72
Festringel 73
Knackiges 74
Partykürbis 75

Oktober 76
Verführerische Eva 77
Scharfer Adam 77
Sonnenblumen 78
Rasenmäher 78
Farbtupferl 79
Lichtblicke 80
Paradiesisches 80
Wurzelblume 81
Blumenkränzchen 81

November 82
Ochse im Wurzelgemüse 83
Reste in der Pfanne 84
Maulwurfskneipe 85
Beblätterte Äpfel 86

Dezember 87
Fremdgänger 88
Kuschelig und Warm 89
Rutschpartie mit Hindernissen 90
Schwarzer Kater 91
Schwedenpunsch 92
Sachregister Fachbezeichnungen 93
Sachregister Phantasienamen 94