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    Persische Küche: Kochrezepte aus dem Iran

     
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    Persische Küche: Kochrezepte aus dem Iran

    Description

    Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Rezepte übernommen, auch einige arabische Länder kochen nach Art der persischen Küche. Das bekannteste Rezept ist Abguscht (Fleischsuppe). Die verschiedenen Reisgerichte, Gemüseaufläufe, Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gewürzen verfeinert, vor allem mit Safran, Zimt und Kardamom. Berberitze wird auch gerne verwendet, dabei entstehen unverwechselbare und gut duftende Gerichte.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783927459939
    Edition:
    11. Auflage.
    Medium:
    Bound
    Number of pages:
    128
    Publication date:
    2010-01-01
    Publisher:
    Asfahani
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783927459939
    Edition:
    11. Auflage.
    Medium:
    Bound
    Number of pages:
    128
    Publication date:
    2010-01-01
    Publisher:
    Asfahani
    Languages:
    german

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