Afrika!Afrika! Das Kochbuch

Wer jemals am Flughafen von
Johannisburg köstliches Rinder -
filet gekauft hat, bei einem
Gewürzhändler im Chan el-Chalili von
Kairo die betörende Auswahl riechen durfte
oder an einem der großen afrikanischen
Seen frischen Süßwasserfisch genossen hat,
der weiß, wovon die Rede ist.
Gehen Sie auf Entdeckungsreise, lassen Sie
sich von den Artisten entführen in die Küchen
ihrer Heimat, entdecken Sie Rezepte,
die seit Generationen von Müttern an ihre
Töchter weitergegeben wurden. Erfahren
Sie, warum in Äthiopien eine Frau vor der
Hochzeit ein kompliziertes Hühnergericht
zubereiten muss, was es mit echtem Soulfood
auf sich hat und warum Lasagne etwas
durchaus Afrikanisches sein kann.
Kommen Sie mit in diese ganz und gar bemerkenswerte
Zirkuswelt, die in manchen
Nächten, lange nachdem der letzte Vorhang
gefallen ist, noch einmal zum Leben erwacht,
wenn die Artisten ein Fest feiern.