Hensslers Küche

Kochen mit kalifornischem Lebensgefühl, das ist Steffen Hensslers Motto. Seine Kochsendung »Hensslers Küche« im NDR begeisterte die Zuschauer und es wurde klar: Die Zeit war reif für ein Kochbuch. Steffen Henssler präsentiert darin über 100 Rezepte, von gebratenem Sashimi über Chirashi Sushi und Wiener Schnitzel bis zu Pfirsich in Pergament. Alle Rezepte sind mit Foto und in einer umfangreichen Warenkunde werden die wichtigsten Zutaten seiner Küche vorgestellt. Was man zum Sushirollen braucht und wie man Tempurateig zubereitet, erklärt er in einem Extra-Kapitel anschaulich Schritt für Schritt anhand von Fotos. Dieses Kochbuch ist ein Muss nicht nur für Sushi-Fans, die das »Handwerk« lernen wollen.