Rund um den Roten Weinbergspfirsich: Kochen und Backen mit der roten Mosel-Frucht

Kennen Sie den Roten Weinbergspfirsich? Wenn Sie an der Mosel leben, oder dort schon einmal
Urlaub gemacht haben, dürfte die Antwort sicherlich 'ja' lauten. Denn wer kennt sie hier nicht,
die leuchtend rosafarbenen Blüten und die roten, pelzigen Früchte, die man roh nicht wirklich
essen mag.
Sie werden staunen, was man aus dem so schlicht wirkenden Roten Weinbergspfirsich alles machen
kann. Vom Aperitif über Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts oder Gebäck - allein dieses
Buch beinhaltet mehr als vierzig Rezepte - von traditionellen bis zu exotischen - alle ausprobiert
und von uns für gut befunden.
Ob Sie selbst Weinbergspfirsichbäume besitzen oder Ihre Freunde nach der Heimkehr aus dem
Urlaub mit einem besonderen Mitbringsel verwöhnen wollen - hier finden Sie reichlich Anregungen
und Tipps zur Veredlung der frischen oder eingelegten Früchte. Auch wer zum Selbstversorger
werden will, erfährt hier, was der Weinbergspfirsichbaum braucht, wo er sich wohl
fühlt und wie man ihn pflegt.
Wer den Roten Weinbergspfirsich mag, wird ihn nach diesem Buch lieben -
Ihr Weinbergspfirsichteam: H. Raab, F. Eiden, L. Eiden