All categories
caret-down
cartcart

Blüten für Genießer

 
Only 2 items left in stock
Blüten für Genießer

Description

Gourmetköche und auch die häusliche Küche haben die Vielfalt und das Besondere von Blüten-Rezepten seit einigen Jahren wieder entdeckt.
Tassilo Wenegl beschreibt die botanischen Merkmale der von ihm für die Küche empfohlenen Pflanzen - von Borretsch, Duftpelargonien, Flammenblume, über Gänseblümchen, Holunder, Kapuzinerkresse bis zu Veilchen, Stiefmütterchen oder Zucchiniblüten.
Im Rezeptteil des Bändchens schildert er die Verwendung von Blüten für Blütensirup, Blütenzucker, Blütensalz, zum Verfeinern von Butter oder als kandierte Blüten, zur Dekoration oder als Zutat in frischen Salaten, feinen Suppen, herzhaften Gerichten, wohlschmeckenden Kuchen, Desserts und Getränken. Verführen Sie Ihre Gäste und Familie mit Blüten-Crepes, gebackenen Holunderblüten, Rosensorbet, gefüllten Zucchiniblüten, Lavendelblütenmousse oder Lachs auf Klatschmohn.

Product details

EAN/ISBN:
9783897983496
Edition:
1., Auflage
Medium:
Bound edition
Number of pages:
128
Publication date:
2012-03-05
Publisher:
Buchverlag für die Frau
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783897983496
Edition:
1., Auflage
Medium:
Bound edition
Number of pages:
128
Publication date:
2012-03-05
Publisher:
Buchverlag für die Frau
Languages:
german

Shipping

laposte
The edition supplied may vary.
Condition
Condition
Learn more
€4.92
available immediately
New €6.00 You save €1.08 (18%)
€4.92
incl. VAT, plus  Shipping costs
paypalvisamastercardamexcartebleue
  • Icon badgeChecked second-hand items
  • Icon packageFree shipping from €19
  • Icon vanWith you in 2-4 working days