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    Vive la Provence!: Vegan genießen auf südfranzösische Art

     
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    Vive la Provence!: Vegan genießen auf südfranzösische Art

    Description

    Lavendelblau, betörendes Licht und Picknick im Orangenhain - die Provence lädt dazu ein, das Leben mit allen Sinnen zu genießen. Dabei bietet die sonnenverwöhnte Küche dieser Region im Süden Frankreichs traditionell eine Vielzahl rein pflanzlicher Gerichte - und ist damit eine Fundgrube für alle, die sich vegan ernähren oder neue mediterrane Gerichte probieren möchten.
    Aus dem Blickwinkel der begeisterten Köchin beschreibt die Autorin dieses Buches typische Zutaten, Spezialitäten und Traditionen aus dem Land der blühenden Zitronen und sonnengereiften Tomaten - so werden Lektüre, Kochen und Genießen zum Kurzurlaub am Mittelmeer.
    Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt. Stets kommen dabei möglichst naturbelassene und wenig verarbeitete Zutaten zum Einsatz. Vom Entree bis zum Dessert stellt das Buch bodenständige Speisen ebenso vor wie raffinierte Feinschmeckerspezialitäten. Dazu zählen süßer Feigenauflauf mit Rosmarin, gefüllte Auberginen, Kürbisratatouille mit Couscous, Gemüse-Bouillabaisse oder Knoblauchbaguette mit roter Olivenpaste. Bon Appétit!

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783895663062
    Edition:
    1., Auflage
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    160
    Publication date:
    2012-06-30
    Publisher:
    pala-verlag
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783895663062
    Edition:
    1., Auflage
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    160
    Publication date:
    2012-06-30
    Publisher:
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    Languages:
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