Polnisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte

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Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.

Product details

EAN/ISBN:: 9783895334146
Edition:: Neuauflage.
Medium:: Bound edition
Number of pages:: 166
Publication date:: 2012-12-05
Publisher:: Die Werkstatt
Languages:: german

EAN/ISBN:: 9783895334146
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