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    Amerikanisch kochen

     
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    Amerikanisch kochen

    Description

    Die US-amerikanische Küche ist so bunt und vielschichtig
    wie die Bewohner des riesigen Landes.
    Ein Melting Pot, in dem lokale Traditionen, lebendiges
    Brauchtum und die kulinarischen Vorlieben
    der verschiedenen Immigranten miteinander verschmelzen.
    Das Buch widmet sich vorwiegend der
    regionalen und ethnischen Küche, gespickt mit den
    Klassikern, die fast überall verzehrt werden. So finden
    sich neben dem wohl bekanntesten Mix aus
    Mexiko und Texas (Tex-Mex), Chili con carne, die
    jüdische Challah (Hefezopf) sowie der allseits beliebte
    Blaubeerpfannkuchen und selbstverständlich
    der Thanksgiving-Truthahn.
    Autorin Lisa Shoemaker wartet aber auch mit allerlei
    Überraschungen aus ihrer Heimat auf: Sie verrät,
    warum ausgerechnet Cincinnati im Nordosten als
    die Chili-Hauptstadt der USA gilt und warum eines
    der amerikanischen Lieblingsgerichte, Spagetti with
    Meatballs,
    in Italien selbst gar nicht existiert. Köstliche
    Speisen wie hawaiianisches Papaya-Hühnchen,
    der neuenglische Muscheltopf oder der Cowboy Toast
    aus Wildwest sind weitere Zeugen einer Küche, die
    sich glücklicherweise immer wieder neu erfindet.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783895336546
    Edition:
    1
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    264
    Publication date:
    2009-05-20
    Publisher:
    Die Werkstatt
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783895336546
    Edition:
    1
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    264
    Publication date:
    2009-05-20
    Publisher:
    Die Werkstatt
    Languages:
    german

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