Sächsische Küche: Spezialitäten aus der Region

Die Küche Sachsens ist so reichhaltig und vielseitig wie seine Regionen. Inspiration holte sie sich aber auch aus Ostpreußen, Polen, Böhmen und dem Nachbarland Thüringen. Mit Böhmen und Thüringen verbindet sie die Vorliebe für Klöße. Mit Ostpreußen teilt man die Vorliebe für Quarkkeulchen. Dresdner Christstollen und Leipziger Allerleit sind weit über die Grenzen Sachsens hinaus bekannt. Der Stollen geht inzwischen in die ganze Welt, und das Leipziger Allerlei findet man auch auf feinen Speisekarten in New York und London.