Smokern, Grillen, Räuchern

Was früher zur Konservierung von Lebensmitteln diente und
damit für das Überleben in der frühen Epoche der Menschheit
wichtig war, ist heute zu einer kultigen und geselligen
Veranstaltung im Freundeskreis geworden. Ob mit dem Smoker,
dem Kugelgrill oder beim Barbecue, das Ziel ist immer das
gleiche, durch die Zugabe von Aromen Gemüse, Käse, Fisch
oder Fleisch zu einem köstlichen Erlebnis werden zu lassen und
seinen Gästen zugleich etwas Besonderes darreichen zu können.

Das Buch lädt in die grundlegenden Techniken des Smokerns,
des Grillens, des Barbecues und des Räucherns ein. Wichtige
Vorbereitungen, Grundtechniken, Geräte und Brennmaterialien
werden teilweise in ausführlichen farbigen Abbildungen und
informativen Texten aufgezeigt. Schritt-für-Schritt-Abbildungen
ergänzen das Gelingen eines besonderen Grillvergnügens. Ein
großer Rezeptteil ergänzt den umfangreichen Buchinhalt. Somit
bleibt nur viel Spaß beim Grillen zu wünschen und im Anschluss
beim gemütlichen zusammen sein unvergleichlich zu Schlemmen.