Das Bilderbuch für Kinder erzählt, wie Lüneburg ans Salz kam, indem sich vor mehr als tausend Jahren in der einsamen Lüneburger Gegend zwischen Kalkberg und Ilmenau eine aufregende Begebenheit zutrug, die das Leben der Lüneburger für immer veränderte. Zwei Jäger folgten im Wald der Spur eines Wildschweins bis zu einer Lichtung, wo sie das Schwein stellten und bemerkten, daß es ein weißes Fell hatte. Sie erlegten das Tier, und beim Ausnehmen erwies sich das weiße Fell als salzverkrustet. Die Jäger suchten und fanden die salzige Suhle im Wald, die für die ungewöhnliche Fellfärbung verantwortlich war. Sie gruben in die Tiefe und gelangten an salzhaltiges Grundwasser, das von einem gewaltigen Salzstock genährt wurde, der über tausend Jahre lang Lüneburg großen Reichtum bescheren sollte. Es entstand ein stark befestigtes Salzwerk, in dem Arbeiter Tag und Nacht schufteten, während Adel und Geistlichkeit der Stadt vom Salzhandel reich wurden. Die Salzsau erhielt ein ehrendes Andenken in Form einer sechseckigen Laterne mit lateinischer Würdigung im Lüneburger Rathaus, in der man bis heute ihren Schinkenknochen bewundern kann.
This picture book for children tells the story of how the city of Lüneburg came in the possession of its salt deposits, when an exciting encounter occurred more than 1000 years ago in the lonely area between the Kalkberg Hill and the Ilmenau River, which was to alter the lives of its inhabitants forever. Two huntsmen pursued the track of a wild pig in the forest up to a clearing, where they confronted the animal and recognised that its coat was all white. They killed the boar and, during butchering, it turned out that the white fur was caused by a crust of salt. The people searched for and found the salty wallow responsible for this unusual colour. They dug deep and reached the salty groundwater fed by a mighty salt dome, which consequently was to provide Lüneburg with enormous wealth. Strongly fortified saltworks were built in which labourers toiled day and night, while the noblemen and the clergy of the town became rich thanks to the salt trade. The salt sow was awarded a highly honoured keepsake in the shape of a hexagonal lantern with Latin appraisal in the town-hall at Lüneburg, in which its knuckle can still be admired today.