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Kochbuch Fisch: Küchenpraxis - Warenkunde - 150 Rezepte in einem Standardwerk, der neuen Fischkochschule. Mit den besten Rezepten für Fisch, Tipps zum Filetieren und Entschuppen sowie Fischkauf

 
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Kochbuch Fisch:  Küchenpraxis - Warenkunde - 150 Rezepte in einem Standardwerk, der neuen Fischkochschule. Mit den besten Rezepten für Fisch, Tipps zum Filetieren und Entschuppen sowie Fischkauf

Description

In über 150 internationalen Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfru"chten sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische. Aber »darf« man u"berhaupt noch Fisch essen? In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.

Product details

EAN/ISBN:
9783862446377
Edition:
1
Medium:
Bound edition
Number of pages:
320
Publication date:
2014-04-21
Publisher:
Christian Verlag GmbH
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783862446377
Edition:
1
Medium:
Bound edition
Number of pages:
320
Publication date:
2014-04-21
Publisher:
Christian Verlag GmbH
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