150 Rezepte hat die Autorin für "Das Holsteiner Auenlandkochbuch" zusammengetragen. Von modern bis klassisch reicht die Speisekarte, von einfach bis raffiniert die Zubereitung, vom "Großen Hans" bis zum "Stina Lohmann" Apfelkuchen. Garniert wird die Rezeptsammlung mit mehr als 300 Fotos und zahlreichen Geschichten und Erzählungen aus dem Auenland. Ein Hochgenuss für Freunde und Bewohner des Holsteiner Auenlandes und für jeden, der eine ehrliche Küche zu schätzen weiß.
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