Das Kochbuch Rotenburg (Wümme) und Umzu: Zwischen Heide und Grünkohl

Die Rückbesinnung auf regionale und traditionelle Gerichte findet immer mehr Zuspruch. Im Familien- aber auch im Freundeskreis finden sich die Deutschen sich nicht nur zum Essen, sondern auch zum gemeinsamen Kochen zusammen. Hier wird das vorliegende Buch eine gute Hilfestellung sein. Für die meisten Leser dürfte die Zubereitung von Kartoffelpuffern mit Apfelmus noch unproblematisch sein. Aber wer wagt sich von der mittleren und jüngeren Generation noch an Grünkohl - selbst gemacht von Anfang an?

'Das Kochbuch Rotenburg (Wümme) und Umzu' widmet sich diesen Rezepten und es verführt doch nicht nur zum Kochen und Schlemmen. Neben den Kochrezepten bringt es dem Leser die eigene Heimat durch viele hundert Fotos und zahlreiche Geschichten von damals und heute ein Stückchen näher. Der Blick über den Tellerrand weckt Neugierde und Erinnerungen zu gleichen Teilen.

Diese Kombination macht 'Das Kochbuch Rotenburg (Wümme) und Umzu' zu einem praktischen Koch- und schönen Heimatbuch zu gleichen Teilen. Der einmalige Inhalt, die liebevolle Gestaltung und die praktische Aufmachung mit Inhaltsverzeichnis und Index erleichtert es dem Leser, sich in den über 160 Rezepten schnell zu orientieren. Dank der Geschichten lassen sich die Garzeiten auf angenehme Weise sehr kurzweilig gestalten.

Dieses Buch ist das ideale Geschenk für alle Freunde