Sächsische Tischkultur und Lebensart: Dresden, Leipzig

Dieses Buch über die sächsische Lebens- und Küchenkultur stellt einen historisch kulinarischen Ausflug in die Heimat dar, der Appetit macht auf eine Reise in dieses Land der Dichter, Denker, Tüftler und Feinschmecker. Der Schwerpunkt liegt auf den beiden Städten Dresden und Leipzig, die eine unendliche Vielfalt von interessanten Geschichten über Essen, Trinken und Genuss bereithalten.



Dies ist mit den exzellenten Fotostrecken und außergewöhnlichen künstlerischen Fotos aufs Beste gelungen. Neben Fotos von Thomas Schaufuß steuern Starfotografin Nela König und Fotodesigner Michael Rang Motive bei zusammen. Entstanden ist »Fine Art Photografie«, die sich als Roter Faden durch das Buch zieht: verführerisch, lustig, erotisch, banal und innovativ wird »Saxonia« gespiegelt. Und weil Kunst und Kochen zusammengehören, finden sich im Buch zudem 50 Rezeptkreationen - von leichten über deftige bis hin zu süßen Gaumenfreuden. Sie laden zum Schlemmen ein und verführen zum Nachkochen.



Die Begegnung mit prominenten Persönlichkeiten der Vergangenheit steht ebenso im Vordergrund wie der Blick auf Tendenzen und Entwicklungen der letzten Jahre. Erfinderisch waren sie schon immer, die Sachsen! Und - wie dieses Buch einmal mehr zeigt - sie haben die deutsche Esskultur mit ihrer Kreativität, ihrer Innovation und, selbstverständlich, mit ihrer Liebenswürdigkeit und ihrem typischen Charme geprägt.