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    Das Feinschmecker-Handbuch Käse

     
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    Das Feinschmecker-Handbuch Käse

    Description

    Die besten Käsesorten der Welt, vorgestellt in
    unzähligen ausführlichen Portraits: Das Feinschmecker-
    Handbuch Käse ist nicht nur umfassendes
    Lexikon und Einkaufsratgeber, sondern vermittelt eine
    Fülle von Informationen über die Kulturgeschichte
    dieses ganz besonderen Milchprodukts, seiner
    Herstellung und den regionalen Besonderheiten. Das
    Buch zeigt auf, wie über Wochen, Monate und teilweise
    Jahre ein Käse entsteht und ist ein Plädoyer für
    die Wertschätzung dieser traditionellen Handwerkskunst.
    Es macht nicht nur Lust auf einen Bummel über
    den Markt oder den Besuch einer gut sortierten Käse-
    Die Welt des Käses und die Käse der Welt
    theke, sondern weckt auch die Neugier auf das
    Probieren der verschiedensten Sorten. Informationen
    und Geschichten über weltberühmte, aber auch
    nahezu unbekannte Käsespezialitäten aus aller
    Herren Länder wechseln sich ab mit hilfreichen Tipps
    für noch mehr Käsegenuss und Empfehlungen zu
    besonderen kulinarischen Liaisons.
    Ergänzt werden die Käseporträts durch über 300
    Wein- und Getränkeempfehlungen des Sommelier-
    Weltmeisters Markus Del Monego.
    Das Feinschmecker-Handbuch Käse ist ein Buch für
    Käseliebhaber und alle, die es werden wollen.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783848004782
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    600
    Publication date:
    2013-05-23
    Publisher:
    h.f.ullmann publishing
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783848004782
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    600
    Publication date:
    2013-05-23
    Publisher:
    h.f.ullmann publishing
    Languages:
    german

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