Culinaria Italia: Italienische Spezialitäten

Das "Land, wo die Zitronen blühn", ist nicht erst seit

Goethes Italienreise ein faszinierendes Reiseziel. Die

großartige Kultur und die abwechslungsreiche Landschaft

Italiens hat Künstler und Schriftsteller aller

Epochen angezogen und beflügelt. Seit der Zeit der

klassischen Bildungsreisen zu den antiken Stätten der

Apenninenhalbinsel hat eine stets wachsende Zahl von

Urlaubern die Liebe zu diesem Land und der ars vivendi

seiner Bewohner entdeckt. Inzwischen ist die einfache

und zugleich phantasievolle italienische Küche zum

Ausdruck des Lebensgefühls unzähliger Italienbesucher

geworden.

Culinaria Italia stellt auf 496 Seiten und über 1.200

Farbfotografien nicht nur Küche und Keller, sondern

auch Land und Leute zwischen Alpenkamm und

Stiefelspitze vor. 386 erprobte Rezepte aus allen

Regionen des Landes sorgen dafür, dass dem

anregenden Lesevergnügen auch ein Fest für den

Gaumen folgen kann.