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    CHINA modern: Die neue chinesische Küche

     
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    CHINA modern: Die neue chinesische Küche

    Description

    Im Spannungsfeld traditioneller chinesischer Kochkunst und den Einflüssen japanischer, thailändischer, vietnamesischer und auch europäischer Küchen sind diese neuen abwechslungsreichen Rezepte entstanden, eine "Fusionsküche" im besten Sinne des Wortes.

    Mit einigen wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank, frischen Einkäufen aus dem Supermarkt und/oder Asia-Shops ist alles vorhanden, um erfolgreich loszulegen. Profis und Kochneulinge (und Gäste) werden ihre Freude an den frischen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten und interessanten neuen Geschmackskombinationen haben, z.B. "Pekingenten-Sushi", ein klassisches chinesisches Gericht, japanisch präsentiert, oder "gedämpfter Seebarsch mit ausgebackenen Zwiebelringen und Chili", der sich am Kochstil chinesischer Regionalküchen orientiert. Die moderne Foodfotographie macht diese kulinarische Entdeckungsreise zum vollendeten Genuss.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783775005081
    Edition:
    1
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    159
    Publication date:
    2007-10-12
    Publisher:
    Hädecke
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783775005081
    Edition:
    1
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    159
    Publication date:
    2007-10-12
    Publisher:
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    Languages:
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