Hauswirtschaft gestalten: Dienstleistung, Service, Lebensqualität

Dieses Lehrwerk ist für einjährige Bildungsgänge zum Erwerb hauswirtschaftlicher Basiskompetenzen konzipiert. Grundgedanke des Buches: Hauswirtschaft ist eine Dienstleistung, bei der die Menschen im Vordergrund stehen, eng verknüpft mit Sozialpflege und Service. Der Slogan „Wir gestalten" verdeutlicht, dass Hauswirtschaft viele Facetten hat und kreative Freiräume bietet.

Die beiliegende CD bietet weiteres Ergänzungsmaterial wie Nährwerttabelle, Saisonkalender, Verzeichnis der Lebensmittelzusatzstoffe mit E-Nummern usw.

Neu in der 2. Auflage:

• Advance organizer, als inhaltliche Orientierungshilfe vor jedem Kapitel

• mehr zum Thema Nachhaltigkeit