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Die zunehmende Globalisierung bringt es zwingend mit sich, dass Winzer ihr Sortiment strategisch so ausbauen und gestalten, dass es sich in einem immer größer werdenden Wettbewerb behaupten kann. Fachmann Robert Goebel stellt die grundlegenden Strategien zur Sortimentsentwicklung vor und zeigt an Beispielen aus der Praxis(?), wie diese sinnvoll umgesetzt werden können. Ein Fachbuch für Winzer, das praxisnah in die Feinheiten einer gezielten Sortimentsentwicklung einführt.
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