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    Alte Gemüsesorten - Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel

     
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    Alte Gemüsesorten - Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel

    Description

    Achtung, jetzt kommen die Alten!', rufen die Autorinnen aus und stellen 40 lecker-frische Gemüsesorten vor. Dabei zählen Mangold und Topinambur längst zu den bekannteren Alten und werden sogar schon in Sterneküchen verarbeitet. Aber was ist mit Grünem Fuchsschwanz, mit Hirschhornwegerich oder der Rapunzel-Glockenblume? Von A wie Ackerbohne bis Z wie Zuckerwurzel entführt dieser Band in einen bunten Garten voll herrlicher Alternativen zu Tomaten und Paprika, erzählt von Herkunft und Verwendung und sorgt mit prachtvollen historischen Abbildungen für die Wiedererkennung im Laden oder in der freien Natur.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783730602904
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    144
    Publication date:
    2015-08-04
    Publisher:
    Anaconda Verlag GmbH
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783730602904
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    144
    Publication date:
    2015-08-04
    Publisher:
    Anaconda Verlag GmbH
    Languages:
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