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    Kompakt & Visuell Französischer Käse

     
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    Kompakt & Visuell Französischer Käse

    Description

    Der umfassende kulinarische Führer aus der bewährten Reihe "Kompakt & Visuell" lässt das Herz jedes Käse-Liebhabers höher schlagen. 350 französische Käsesorten von A-Z stellt der kompakte Titel übersichtlich im Porträt vor. Auf Herkunft, Geschmack, Beschaffenheit, Milchart, Reifezeit und passende Weine wird detailliert eingegangen. Eine allgemeine Einführung verrät alles, was man in Bezug auf Herstellung und Charakteristika sowie Auswahl, Lagerung und Serviertipps wissen muss. Die exzellenten Food-Fotografien -jeder Käse wird mit Bild vorgestellt - machen Appetit, die verschiedenen Sorten gleich mal zu probieren.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783831010974
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    288
    Publication date:
    2007-09-01
    Publisher:
    Dorling Kindersley
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783831010974
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    288
    Publication date:
    2007-09-01
    Publisher:
    Dorling Kindersley
    Languages:
    german

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