Grundlegend und praxisnah!
Was sind die neuen Gesundheits- und Ernährungsprobleme in den Industrienationen? Welche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung und Prävention sind jetzt und in Zukunft notwendig? Wie gehen wir mit ernährungsabhängigen und Lebensstil-assoziierten Krankheiten um? Dieses Buch erklärt, regt an, macht betroffen und fordert zur Diskussion heraus.