Seafood. Junge Küche. Fisch & Meeresfrüchte in den verschiedensten Varianten

Seafood (Junge Küche)

Fisch & Meeresfrüchte schmecken immer und sind dazu noch gesund. Die moderne junge Küche variiert sie in bunten Salaten, mit knackigem Gemüse oder herzhaften Beilagen. Von abwechslungsreichen Vorspeisen über raffinierte Hauptgerichte bis zu köstlichen internationalen Spezialitäten - in diesem Buch finden Seafood-Fans immer das Richtige! Viele verführerische Kreationen bieten "Meer"-Genuss für jede Gelegenheit.

- raffinierte Vor- und Hauptspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten
- über 50 Rezepte für jeden Geschmack
- Tipps zu Zutaten, Varianten und Beilagen
- Nährwert- und Energieangaben zu jedem Rezept
- ausführliches Register und viele Bilder