Direktvermarktung: Verarbeitung, Absatz, Rentabilität, Recht

Direktvermarktung und hofeigene Verarbeitung sind heute wichtige Alternativen für viele Landwirte, die durch die neue Agrarreform bzw. durch Einkommenseinbußen betroffen sind und auf die Sicherung ihrer Existenz bedacht sein müssen. Dieses Buch bietet die notwendige Hilfestellung, um den Einstieg in die Direktvermarktung richtig zu planen und zu organisieren. Die Autoren erörtern praxisorientiert viele Produktbeispiele, das erforderliche Marketing, aber auch die einschlägigen Rechtsprobleme und vieles mehr. Ob alternativ oder herkömmlich wirtschaftender Landwirt, beide werden hier umfassend informiert. Kompetente Hilfestellung für die richtige Planung und Organisation des Verkaufs auf dem eigenen Hof.