All categories
caret-down
cartcart

Das Fachwörterbuch der Küche: Begriffserklärungen, Arbeitstechniken der Küche, vergleichende Übersichten

 
Only 1 items left in stock
Das Fachwörterbuch der Küche: Begriffserklärungen, Arbeitstechniken der Küche, vergleichende Übersichten

Description

Ein zuverlässiges Nachschlagewerk, um die Küchenfachsprache zu erlernen und präzise anzuwenden.

Inhalt:
- Begriffserklärungen mit Begründungen
- Beschreibung der Werkzeuge und Geräte
- Definitionen von Arbeitsabläufen und Herstellungsweisen
- Zusammenfassung und Differenzierung in Tabellen
- Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten

Product details

EAN/ISBN:
9783805706056
Edition:
2. Auflage.
Medium:
Bound
Number of pages:
175
Publication date:
2008-09-12
Publisher:
Pfanneberg
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783805706056
Edition:
2. Auflage.
Medium:
Bound
Number of pages:
175
Publication date:
2008-09-12
Publisher:
Pfanneberg
Languages:
german

Shipping

laposte
The edition supplied may vary.
Condition
Condition
Learn more
€8.99
available immediately
New €13.10 You save €4.11 (31%)
€8.99
incl. VAT, plus  Shipping costs
paypalvisamastercardamexcartebleue
  • Icon badgeChecked second-hand items
  • Icon packageFree shipping from €19
  • Icon vanWith you in 2-4 working days