Das Kärntner Fischkochbuch

Fisch aus Kärntner Gewässern ist mittlerweile ein Synonym für Top-Qualität und Gerd Wolfgang Sievers ist ein ausgesprochener Qualitätsfanatiker. Deshalb und weil ihm der authentische und unverfälschte Genuss einer Region ein besonderss Anliegen ist, hat Sievers ansässigen Produzenten sowie die wichtigsten Restaurants besucht und sich aus den vielen Gesprächen und kulinarischen Erlebnissen die Inspiration für dieses fantastische Kochbuch geholt. Das Kärntner Fischkochbuch bietet neben Rezepten auch viel Informatives.