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Jäger kochen Wild: Lieblingsrezepte und Anekdoten leidenschaftlicher Jäger

 
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Jäger kochen Wild: Lieblingsrezepte und Anekdoten leidenschaftlicher Jäger

Description

Die besten Rezepte prominenter Jäger

. Das Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt
. 56 Rezepte
. Gewürzt mit vielen Anekdoten rund um die Jagd

Zu den "Rezeptlieferanten" gehören u. a. die Grafen Bernhard und Hans Georg Kinsky; Reichsgraf Gundaccar Wurmbrand-Stuppach, Prinz Louis zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, Graf Friedrich Hardegg; Hubert Stöhr, Graf Alfons Mensdorff-Pouilly; Benedikt Graf Segur-Cabanac, Geschäftsführer BioTech GmbH; Christian Springer, GF Johann Springer's Erben GmbH u. a.

Der Bogen der Rezepte spannt sich vom Rehragout mit Schokolade und Rehrücken in Bockbier-Sauce über Altausseer Gamsgulasch, Hirschfleischknödel und Hirschtatare bis zur Fasanterrine, Tauben in Speckmantel, Hasensugo und letztlich zu süßen Gamsnockerln, angesetztem Walnussschnaps und Gewürz-Zirbenschnaps.

Product details

EAN/ISBN:
9783702013691
Edition:
2., Auflage
Medium:
Bound edition
Number of pages:
187
Publication date:
2012-01-01
Publisher:
Stocker
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783702013691
Edition:
2., Auflage
Medium:
Bound edition
Number of pages:
187
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