Schnapsbrennen: Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger

Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!
Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!
Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

. Rohstoffe
. Gärbehälter und deren Pflege
. Einmaischen
. Alkoholische Gärung
. Anwendung der Reinhefe
. Abbrennen der Maische
. Alkoholbestimmung
. Einstellen der Trinkstärke
. Klären und Filtern
. Spezialbrände
. Lagerung
. Verkauf
. Neueste gesetzliche Bestimmungen
. Kornbrand