Wildkräuter Delikatessen: Einfach & sicher bestimmen - köstlich & raffiniert zubereiten

MACHEN SIE JEDEN SPAZIERGANG zum kulinarischen Vorspiel und lassen Sie sich zu delikaten Höhepunkten wie der raffinierten Sexstärke oder den leckeren Wildkräuternudeln verführen. Ob "wilde" Sülzchen, "rassige" Ravioli oder zauberhafte Terrinen, ob Senf, Brot oder Rosenkuchen, Wald und Wiese liefern die Rohstoffe. Wildkräuter Delikatessen garantiert, dass sie auch gelingen. Die Rezepte sind übersichtlich, einfach in der Zubereitung, lassen sich mit verschiedenen Pflanzen variieren und mit dem passenden "Kräutl" machen Sie aus einem Gericht drei weitere. Dass Gutes nicht immer mit Diätplänen im Widerspruch stehen muss, beweisen Angaben zu Nährwert und Broteinheiten. Leicht verständliche Beschreibungen der Pflanzen und die Unterscheidung zum jeweiligen Doppelgänger helfen beim sicheren Erkennen, sowie medizinische Hinweise ergänzen das gesunde Angebot. Tipps zur medizinischen Verwendung und zum Anbau sind ebenso praktisch wie ein Sammelkalender. Traumhafte Fotos von Ulrike Köb unterstreichen die Gourmet-Tauglichkeit der Wald- und Wiesen Bewohner. Nix wie raus!