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Dieses Sachbuch ist eine popul\u00e4r gestaltete, aber fachlich anspruchsvolle, reich bebilderte \u00dcbersicht der allgemeinen, speziellen und der angewandten Mykologie (Pilzkunde). Die Lebensweise der Pilze, die vielf\u00e4ltigen Formen ihrer Sexualit\u00e4t, die Anatomie und Morphologie ihrer Fruchtk\u00f6rper, ihre \u00d6kologie samt ihrer komplizierten symbiontischen Verflechtungen bis hin zu Fusionssymbiosen werden ebenso erl\u00e4utert wie die Problematik der Gift- und Speisepilze, der Mykotoxine, der Pilzkulturen, des Pilzschutzes, der Pilzkrankheiten oder des problemreichen Holzabbaus durch Pilze.
Pilze begegnen uns allt\u00e4glich, sie k\u00f6nnen mit ihrer Lebensleistungen f\u00fcr uns Menschen gro\u00dfen Nutzen bringen, aber auch gewaltige Sch\u00e4den verursachen; denken wir z.B. an hochwertige Pilzgerichte mit schmackhaften Tr\u00fcffeln, aber auch an verheerende Ernteverluste durch pilzliche Kartoffelsch\u00e4dlinge -- an Hochleistungsst\u00e4mme von Hefepilzen und l\u00e4stige Nagelpilze im Fu\u00dfbereich.<\/div>
Das Buch wurde f\u00fcr mykologisch interessierte Naturfreunde geschrieben, die mehr \u00fcber die Pilze, ihre Rolle in der Natur und ihre Bedeutung f\u00fcr uns Menschen wissen m\u00f6chten, als im Allgemeinen bekannt ist. Es ist auch f\u00fcr Pilzberater, Studierende biologischer Wissenschaften, f\u00fcr Lehrkr\u00e4fte und interessierte Praktiker und Praktikerinnen in der Land- und Forstwirtschaft verfasst worden.<\/div>
Die nach Sachgebieten gegliederten Texte erm\u00f6glichen es zudem, das Buch als spezielle Lekt\u00fcre zu nutzen. Das Organismen-Register und die Inhalts\u00fcbersichten bieten weitere M\u00f6glichkeiten des Einstiegs in den vielgliedrigen Inhalt.<\/div>
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Die Autoren<\/b><\/div>\"<\/b>Heinrich D\u00f6rfelt <\/b>studierte in Greifswald und Halle Biologie, promovierte zum Dr. rer. nat. und habilitierte sich an der Martin-Luther-Universit\u00e4t Halle\/S., wo er als wissenschaftlicher Mitarbeiter t\u00e4tig war. Danach arbeitete er am Zentralinstitut f\u00fcr Mikrobiologie und experimentelle Therapie der Akademie der Wissenschaften in Jena, sp\u00e4ter als Hochschuldozent an der Friedrich-Schiller-Universit\u00e4t Jena und als Gastdozent an verschiedenen Hochschulen in Th\u00fcringen und Sachsen-Anhalt.
<\/b>Erika Ruske<\/b> studierte in Jena Physik und promovierte zum Dr. rer. nat. an der Friedrich-Schiller-Universit\u00e4t Jena. Sie war danach am Forschungszentrum des VEB Carl Zeiss (sp\u00e4ter Jenoptik) als Gruppen-, Themen-, Labor- und Abteilungsleiterin auf verschiedenen optischen Spezialgebieten t\u00e4tig. Sp\u00e4ter erfolgte eine Qualifizierung f\u00fcr technische Dokumentation in Verbindung mit der T\u00e4tigkeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin des \"International Consulting Bureaux reliability\".<\/div><\/div>
Arndt K\u00e4stner <\/b>absolvierte ein Lehrerstudium an der P\u00e4dagogischen Hochschule in Halle\/S., arbeitete mehrere Jahre als Lehrer, studierte nebenher Biologie und promovierte zum Dr. rer. nat. und Dr. sc. nat. an der Martin-Luther-Universit\u00e4t Halle\/S. Er arbeitete als wissenschaftlicherMitarbeiter, sp\u00e4ter als Hochschuldozent und ordentlicher Professor f\u00fcr Botanik an den P\u00e4dagogischen Hochschulen in K\u00f6then\/Anhalt und Halle\/S. und zudem als Gastprofessor an der Universit\u00e4t Wien.<\/div> 
+49 30 488 288 200
