GEO kompakt / GEOkompakt 42/2015

GEOkompakt "Gesunde Ernährung": DIE RICHTIGE WAHL DER MAHLZEIT - Jedes Lebensmittel hat Vorzüge, manche Speisen bergen Risiken. Nur wer Bescheid weiß, kann sich gesund ernähren. / WAS UNS HUNGRIG UND WAS UNS SATT MACHT - Forscher entschlüsseln die Biologie unseres Essverhaltens. / WIE ESSEN UNSER FÜHLEN BESTIMMT - Jede Mahlzeit hat Einfluss auf unser Gemüt. Weshalb? / DIE BESTEN METHODEN FÜR EINE ERFOLGREICHE DIÄT - Alle wichtigen Konzepte im Überblick. / DIE VITAMIN-LÜGE - Sie sollen vor Infekten schützen, die Vitalität steigern, Krebs vorbeugen. Doch Nahrungsergänzungsmittel sind nur selten sinnvoll. Mitunter schaden sie gar.