Erlebnis Essen: Vom Duft der Erdbeere und der Würze des Teltower Rübchens

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Brot, das "trocken" schon ein Genuss ist, Handkäse, der zart-würzig auf der Zunge zergeht, Tomaten, von aromatisch süß bis fein-säuerlich, würzig-deftiger Schinken, der langsam im Rauch reifen durfte.
Doch wo entdeckt man solche Geschmackserlebnisse im Überangebot von immer gleich schmeckenden Lebensmitteln?
Ursula Heinzelmann hat die Nahrungsmittel, die in unserer kulinarische Landschaft wachsen, (wieder-)entdeckt und die portraitiert, die sie erzeugen. Produzenten des Genusses und der Qualität.
Mit praxisbezogener Warenkunde, Bezugsadressen und originellen Rezeptideen.