Lernfeld Hauswirtschaft

Lernfeld Hauswirtschaft, das Standardwerk für die Ausbildung in der Hauswirtschaft, zeigt Auszubildenden und Fachkräften in den Betrieben, welches Wissen und welche Fertigkeiten in der Ausbildung erworben werden.
Das ist u. a. neu oder wurde aktualisiert:

• Zahlen und Daten im gesamten Werk
• zahlreiche Abbildungen, Label usw.
• Englisch für die Hauswirtschaft
• Homebanking und Zahlungsverkehr
• Campylobacteriose
• DGE-Ernährungskreis
• 10 Regeln der DGE
• Lebensmittelinformations-Verordnung
• Süßstoffe
• Überernährung
• Essstörungen
• Kochen mit Induktion
• E-Nummern
• Essen und Trinken bei Demenz
• Versorgung und Betreuung von Menschen mit Behinderungen
• Biografiearbeit
• Empathie
• Trennwandwaschmaschine