Hauswirtschaft braucht Helferinnen und Helfer

Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/ den Fachpraktiker Hauswirtschaft und Hauswirtschaftshelfer/-in sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich z.B. der Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.

Das Werk ist jetzt NEU in die ersten elf Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Hauswirtschaft gegliedert.

Neu in der 5. Auflage außerdem:

• Lebensmittelverderb durch Eitererreger und Listerien
• Speisen garnieren mit Spezialwerkzeugen
• Dekorationen im Jahreskreis

Das Werk unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.

Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich.

Nützliche Extras:

• Nährwerttabelle
• ausführliches Sachwortverzeichnis
• Glossar als „Begriffstrainer"