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Was ist das Geheimnis richtig guter Bratkartoffeln? Wann schmeckt Grünkohl am besten? Und wie schmore ich Rouladen? Dieses Buch erspart den Anruf zu Hause. Mama Mälzer verrät, wie Mehlschwitze gelint, das A und O leckerer Frikadellen und welche Kartoffeln man für einen richtig guten Kartoffelsalat nimmt.