Dass auch die bodenständige, traditionelle Küche ihre Raffinessen hat, beweisen zahlreiche Wirte, die sich wieder verstärkt auf ihre regionalen Wurzeln besinnen. Heimische Produkte werden mal nach alten Rezepten zubereitet, ein anderes Mal werden die Deckel auch für Einflüsse aus der internationalen Küche geöffnet. Dies kommt beim Gast sehr gut an. Daher hat Georg Weindl den beliebten Führer aktualisiert und stellt Wirtshäuser mit unverwechselbarem Charme vor.
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