Ernährungslehre zeitgemäß - praxisnah. Lehr-/Fachbuch
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Description
- umfassend aktualisierte Neuauflage
- beantwortet Fragen zur Hygiene, Schadstoffproblematik und Gentechnik
- geht auf Wechselwirkungen von Bewegung, Ernährung und Gesundheit ein
- vermittelt alles zum Thema Ernährung im beruflichen Kontext
- zahlreiche Abbildungen und Handlungsaufträge, Exkurse, Praktikums- und Übersichtsseiten
- berücksichtigt den neuesten Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
- vielfältige Aufgabentypen zur Festigung, Vertiefung und Überprüfung
- berücksichtigt die Nationale Verzehrsstudie II
- mit Nährwerttabelle und E-Nummern-Liste als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)
Product details
- EAN/ISBN:
- 9783441913924
- Edition:
- 11. Auflage
- Medium:
- Paperback
- Number of pages:
- 351
- Publication date:
- 2011-02-24
- Publisher:
- Bildungsverlag Eins GmbH
- Languages:
- german
- EAN/ISBN:
- 9783441913924
- Edition:
- 11. Auflage
- Medium:
- Paperback
- Number of pages:
- 351
- Publication date:
- 2011-02-24
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