Grundkurs Ernährung - eine leicht verständliche Ernährungslehre. Lehr-/Fachbuch
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Description
- Abdeckung sämtlicher ernährungsrelevanter Themen, u.a. Stoffwechsel, kohlenhydrathaltige, fettreiche, eiweißreiche, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, Würz- und Genussmittel, Nährstoffe
- neu aufgenommen wurden Lebensmittelkennzeichnungen sowie die Nationale Verzehrsstudie II
- prägnant und verständlich formulierte Texte mit zahlreichen Abbildungen
- mit Nährwerttabelle und Lebensmittelglossar als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)
Product details
- EAN/ISBN:
- 9783441913795
- Edition:
- 11. Auflage
- Medium:
- Paperback
- Number of pages:
- 163
- Publication date:
- 2011-01-26
- Publisher:
- Bildungsverlag Eins GmbH
- Languages:
- german
- EAN/ISBN:
- 9783441913795
- Edition:
- 11. Auflage
- Medium:
- Paperback
- Number of pages:
- 163
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- 2011-01-26
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