Arbeitsbuch Ernährung und Diätetik: Für Pflege- und Gesundheitsfachberufe

Mitarbeiterinnen im Gesundheits- und Pflegebereich spielen in der Ernährungsberatung des Patienten eine entscheidende Rolle. Dieses Buch vermittelt fundierte Kenntnisse der Ernährungslehre und Diätetik und beantwortet Fragen zur Ernährung Gesunder und Kranker.
Das Arbeitsbuch ist praxisorientiert und unterrichtsbezogen konzipiert:
Den Kapiteln sind jeweils Lernziele vorangestellt
Am Kapitelende finden sich Fragen zur Wissensüberprüfung
Wichtige Hinweise sind hervorgehoben
Farbige Abbildungen und übersichtliche Tabellen veranschaulichen und ergänzen den Lehrstoff