Rind, Huhn, Schwein und Co.: Grundbildung Fachverkäufer/ -innen im Lebensmittelhandwerk Lernfelder 1.1 bis 1.5 Fleischer/-innen Lernfelder 1 bis 5: Schülerband
vermittelt in Form von Alltagssituationen in einer Musterfleischerei handlungsorientiert alle relevanten Kompetenzen<\/li>
pr\u00e4sentiert Fachwissen anschaulich durch authentisches Bildmaterial<\/li>
erleichtert den Zugang zur Fachmathematik durch Beispiele und Querverweise zum Fachrechnen<\/li>
differenziert spezifisches Wissen f\u00fcr Fachverk\u00e4ufer\/-innen und Fleischer\/-innen<\/li>
regt durch Exkurse zum Weiterlernen auch \u00fcber Lehrplaninhalte hinaus an<\/li>
Das kostenlose BuchPlusWeb-Material vertieft viele Buchinhalte (z. B. Rezepte f\u00fcr Fleisch-Marinaden und k\u00fcchenfertige Fleisch-Erzeugnisse, Visualisierung aller Teilst\u00fccke des Schweins, Gasgemische f\u00fcr Fleisch und Fleischwaren, Lernaufgabe \"Kommunikation\") und \u00a0liefert hilfreiche Vorlagen (z. B. Vorlagen f\u00fcr die Fleisch- und Schlachttierkalkulation, DLG Pr\u00fcfschema f\u00fcr Br\u00fchw\u00fcrste, Br\u00fchwurstpasteten, Leberk\u00e4se, Fleischk\u00e4se, Gef\u00fcllte Erzeugnisse, Galantinen und Ballontinen - Stand: Januar 2015).<\/li><\/ul>
Die zu diesem Titel passenden L\u00f6sungen und Begleitmaterialien finden Sie unter \"Andere Artikel dieser Reihe\".<\/p><\/P>"
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