Restaurant- und Hotelfachleute, Systemgastronomen, Fachkräfte im Gastgewerbe. Arbeitsheft: Lernfelder 2.1 - 2.4

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Lernfeldorientiert und motivierend aufbereitet " das ideale Material für Gastronomen. Die Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt einem starken Konzept: theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen " nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert.
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Das Arbeitsheft für Restaurant-/Hotelfachleute, Systemgastronomen und Fachkräfte im Gastgewerbe ist
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<li>vielseitig: einsetzbar zu allen gängigen Fachbüchern sowie zur Vorbereitung auf die Prüfungen</li>
<li>handlungsorientiert: mit erläuternden Einstiegssituationen, die selbstständiges Lernen und kreative Lösungsmöglichkeiten fördern</li>
<li>übersichtlich: vermittelt auch komplexe Sachverhalte klar und strukturiert</li>
<li>motivierend: mit abwechslungsreichen Aufgaben (z.B. Fragen, praktischen Umsetzungen, Bild-Zuordnungen, Mind-Maps, Rätseln, Transfer- und Vertiefungsfragen)</li>
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