Köche. Lernfelder 3.1-3.4: Gastronomie und Hotellerie

Die Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt dem Konzept, theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen " nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert.

• einsetzbar zu allen gängigen Fachbüchern sowie zur Prüfungsvorbereitung
• erläuternde Einstiegssituationen fördern selbstständiges Lernen und kreative Lösungen
• auch komplexe Sachverhalte werden klar und strukturiert vermittelt
• vielfältige Aufgaben (z.B. Fragen, praktischen Umsetzungen, Bild-Zuordnungen, Mind-Maps, Rätseln, Transfer- und Vertiefungsfragen) fördern die Abwechslung und Motivation
• ergänzende Lösungen auf CD-ROM (Bestell-Nr. 92615)