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    Veganismus: Grundlagen, Vorteile, Risiken (Beck'sche Reihe)

     
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    Veganismus: Grundlagen, Vorteile, Risiken (Beck'sche Reihe)

    Description

    Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783406726842
    Edition:
    1
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    127
    Publication date:
    2018-09-18
    Publisher:
    C.H.Beck
    EAN/ISBN:
    9783406726842
    Edition:
    1
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    127
    Publication date:
    2018-09-18
    Publisher:
    C.H.Beck

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