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Vom Land in den Mund: Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden muss

 
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Vom Land in den Mund: Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden muss

Description

Bio und Handarbeit sind gut, Industrie und Massenproduktion schlecht - so sehen wir die Landwirtschaft. Während Vegetarier, Tierschützer und Bio-Kunden Lebensqualität für Nutztiere, Bewusstsein für die Natur und die Abkehr von der Discounter-Mentalität fordern, kontern die Bauern mit dem Vorwurf weltfremder Romantik. Jan Grossarth plädiert dafür, die unausweichliche Nahrungsindustrie sinnvoll und mit neuen Ideen zu gestalten. Er schreibt über Genmais, Schweinemast, ethisches Essen, Schlachthofarbeiter und Selbstversorger, über Stadtgärtner und Ökoterroristen und warum bei diesen Themen die Emotionen hochkochen. Wem nicht egal ist, was er vor sich auf dem Teller hat, muss dieses Buch lesen.

Product details

EAN/ISBN:
9783312006922
Medium:
Bound
Number of pages:
160
Publication date:
2016-02-22
Publisher:
Verlag Nagel & Kimche AG
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783312006922
Medium:
Bound
Number of pages:
160
Publication date:
2016-02-22
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