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Dieses Skriptum gibt einen umfassenden Ein- und \u00dcberblick \u00fcber die pathophysiologischen Prinzipien als Basis f\u00fcr Klinik, Diagnostik und Therapien von Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes. Zudem geht die Autorin ausf\u00fchrlich auf die Beteiligung des mukosalen Immunsystems ein, wobei auch basale Prinzipien der Allergologie und Immunologie verst\u00e4ndlich pr\u00e4sentiert werden. Besonderer Wert wurde auf die anschaulichen Illustrationen gelegt, die fast selbsterkl\u00e4rend, durch weiter ausf\u00fchrende Texte erg\u00e4nzt sind. Eine ideale Lernhilfe f\u00fcr alle Studierenden der Medizin und Zahnmedizin. Aber auch StudentInnen anderer Disziplinen, wie etwa Biologie oder Ern\u00e4hrungswissenschaften, sowie Di\u00e4tologInnen werden darin f\u00fcndig werden.<\/P>"