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Nahrungsmittelallergene. Charakteristika und Wirkungsweisen

 
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Nahrungsmittelallergene. Charakteristika und Wirkungsweisen

Description

Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnis

Product details

EAN/ISBN:
9783110148053
Medium:
Bound edition
Number of pages:
284
Publication date:
1995-03-22
Publisher:
De Gruyter
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783110148053
Medium:
Bound edition
Number of pages:
284
Publication date:
1995-03-22
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