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« Le homard est un animal paisible qui devient d'un beau rouge à la cuisson. »
Alexandre Vialatte a toujours été passionné par tout ce qui respire, marche, nage ou vole. Ses élans d'entomologiste et son amour de la zoologie, cette façon si particulière de débusquer l'exotisme flamboyant à deux pas de chez lui, tout concourait à réunir ces portraits dans un Bestiaire singulier.
Les dessins d'Honoré, qui allient les grandes masses noires de la gravure sur bois à la précision de la technique des « encres », apportent en contrepoint un humour léger et tendre, complice de celui de l'auteur et tout en résonance ¤